石川の米どころ、加賀平野の中心に位置する白山市で、明治二年より酒造りを営んでいます。小さな酒蔵ですが、「酒文化に貢献する｣と言う、弊社の理念に挑戦し続けようと、伝統の酒造りを続けつつ、近年、土蔵を改装したﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ｢高砂茶寮｣を開業し、日本酒とお料理のコラボレーションをご提案しています。

しかし、小さな蔵ゆえ、皆様への商品のお披露目も限られています。

このページをご覧頂き、たくさんの方に弊社商品をご認知いただければ幸いです。                   

では、ごゆっくりどうぞ。

   「酒は食文化」、「食文化に貢献する」

　金谷酒造店は豊富な霊峰白山・手取川伏流水に恵まれ、

　酒造りに適した気候にも恵まれた環境にあります。

　その豊富な水と酒造好適一等米と米麹を出来る限り手

  造りで醸していきます。