吟醸酒
【高砂 大吟醸 大河】
厳選された山田錦を100%使い、
熟練した杜氏が醸した当蔵元最高峰の大吟醸です。
加圧圧搾する前に流れ出る「あらばしり」のみを使用した一滴一滴は
まさに黄金の雫。酒通をうならせる酒の芸術品です。
※精米歩合:40% アルコール分:16度
【高砂 大吟醸】
まろやかな旨みとフルーティーな香りを持つ、
当蔵元自慢の大吟醸です。
熟練した杜氏が醸すこの酒は、
山田錦が持つ本来の米の旨みを十分に引き出した逸品です。
※精米歩合:40% アルコール分:16度
【大吟醸 兼六正宗】
なめらかな口当たりと、
バランスの良い爽快な味わいの大吟醸です。
華やかな吟醸香が旨みをさらに引き立てます。
霊峰白山の香りを含んだ湧き水の味を想わせる、
当蔵元お勧めの大吟醸です。
※精米歩合:50% アルコール分:16度
【吟醸 北美雪】
厳選した酒造好適米を60%に精米し、
熟練した杜氏が丹念に醸した吟醸酒です。
香り豊かで雑味のない滑らかな口当たりは、
食中酒としてもお愉しみいただけます。
※精米歩合:60% アルコール分:14.5度
【高砂 吟醸生貯蔵酒】
吟味した酒造好適米を使い丹精込めて醸した吟醸酒です。
熟成後、瓶詰めの際に一回だけ加熱処理を施し、
フレッシュな飲み口を保てるようにしました。
軽やかな旨みは、お料理のお味をさらに引き立てます。
精米歩合:60% アルコール分:14.5度
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