吟醸酒

 【高砂 大吟醸 大河】

 

 厳選された山田錦を100%使い、

    熟練した杜氏が醸した当蔵元最高峰の大吟醸です。

 加圧圧搾する前に流れ出る「あらばしり」のみを使用した一滴一滴は

    まさに黄金の雫。酒通をうならせる酒の芸術品です。

 

     ※精米歩合:40% アルコール分:16度

 

 

 


 【高砂 大吟醸】

 

  まろやかな旨みとフルーティーな香りを持つ、

              当蔵元自慢の大吟醸です。

  熟練した杜氏が醸すこの酒は、

     山田錦が持つ本来の米の旨みを十分に引き出した逸品です。

 

※精米歩合:40% アルコール分:16度

 

 

 


【大吟醸 兼六正宗】

 

  なめらかな口当たりと、

     バランスの良い爽快な味わいの大吟醸です。

  山田錦から引き出された華やかな吟醸香が

            旨みをさらに引き立てます。

  霊峰白山の香りを含んだ湧き水の味を想わせる、

            当蔵元お勧めの大吟醸です。

 

※精米歩合:50% アルコール分:16度

 

                                                           


【吟醸 北美雪】

 

  厳選した酒造好適米を60%に精米し、

       熟練した杜氏が丹念に醸した吟醸酒です。

  香り豊かで雑味のない滑らかな口当たりは、

       食中酒としてもお愉しみいただけます。

 

※精米歩合:60% アルコール分:14度以上15度未満

 

     


 【高砂 吟醸生貯蔵酒】

 

  吟味した酒造好適米を使い丹精込めて醸した吟醸酒です。

  熟成後、瓶詰めの際に一回だけ加熱処理を施し、

      フレッシュな飲み口が保てるようにしました。

  軽やかな旨みは、お料理のお味をさらに引き立てます。

 

精米歩合:60%  アルコール分:14.5度

 

 


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